在广州，如果让我选择最想去的一条路，那一定是西华路，这条路有香浓的牛杂汤、有口感厚实的濑粉、有清甜的碗仔翅、有皮韧滑嫩的传统布拉肠......关键是，这里有我最中意经常去帮衬的珍珍小食店。
珍珍小食店始创于1982年，至今已有35年，但还是街坊口中一如既往的好味老店，通过店铺里的“威水史”墙，你就知道它有多厉害。
店面比较小，里面只有三张桌子，无论哪个点人气都很旺，所以就算是隔壁小巷额外增加的桌子也很快会被坐满。
在珍珍，我最喜欢点的是啫啫牛腩珍珠粉，材料提前准备好，但成品都是现做：（厨房是开放式的，可以看见做法）在煲里放上珍珠粉加热再加入牛腩、牛腩汁焖煮，端上来的时候牛腩的香味随着腾腾的热气窜入鼻子，隔着图片我都仿佛闻到了香味，好饿......
牛腩焖得很入味，咬下去松软又不粘牙，滑嫩透明的珍珠粉吸收了浓浓的牛腩汁，一口下去，简直美味。
除了牛腩出品很值得吃，接受内脏的小伙伴，在珍珍家还可以点一份牛三星汤。牛三星广州传统小吃，包括牛心、牛肝、牛腰，珍珍家的牛三星汤很鲜，配上韭菜，特别开胃。
另外珍珍也像广州很多其它小店，有酸萝卜、各种味碟，可以自己添加，我不会告诉你，我每次都会吃上好几小蝶的酸萝卜，写到这里，口水(ˉ﹃ˉ)又要流出来了！
珍珍小食店的牛腩、牛筋、猪手、猪肠还可以单独售卖，不过比较贵；店铺在美团上也开通了外卖，但是我强烈建议大家亲自到店吃，新鲜出炉比用塑料盒装的吃出来的感觉会真的好太多。
不想白天排长龙？住在附近的可以选择深夜出没，是的，珍珍也是一件深夜食堂，营业到凌晨两点！
一边写一边唾液分泌，不行，我要赶紧去珍珍点一份啫啫牛腩珍珠粉解馋了！
地址：荔湾区西华路183号人均：19
来源：SOHO广州
|
252838
