本帖最后由 齐志志愿者 于 2018-11-10 22:51 编辑
从前，“双十一”是个单身狗自嘲的节日，而如今，“双十一”已然成为一场全民参与的购物狂欢节。
除了买买买使劲剁手之外，今年将有特别的惊喜，既可以满足味蕾，又能大饱眼福，11月11——15日，有着鲁菜名城、陶琉之乡美誉的淄博博山将举办美食美器文化节。此前，博山区已多次举办美食文化节和陶琉文化节，此次融合美食文化与陶琉文化，举办美食美器文化节还是首次。
博山豆腐箱子
此次文化节，以美食之城、美器之都、鲁菜之源、味道博山为主题，突出美食文化与陶琉文化融合发展，突出行家与市民共同参与，旨在进一步提升博山美食美器知名度和美誉度，打响“博山——中国美食美器之都”品牌。
说起博山菜，淄博人民可是相当骄傲与自豪的。
博山菜作为中国鲁菜四大流派之一的淄博菜的代表菜，历史悠久，传承有序，有着自身鲜明的地域饮食文化特色。
博山人民尤为喜爱的“博山酥锅”多次荣登央视；在今年举办的首届儒商大会上，“博山豆腐箱”更是惊艳亮相，体现出了博山菜在鲁菜中的重要地位；而集美食、美器、美地于一身的文化大宴“博山四四席”，就更不在话下了，在2018“中国菜”向世界发布暨中国名宴交流会上，博山四四席以其典雅华贵的宴席风范，精细高超的菜品做工，让中华鲁宴—博山四四席彰显出令人赞叹的耀目风采。
博山酥锅
让人听着就垂涎三尺的博山美食可不仅仅只有这些。博山硬炸肉、博山炸春卷、博山焦庄烧饼……
随着生活质量的提高，人们在餐桌上的讲究也越来越多，一件精美的食器不仅是对美食的尊重，更是对生活的热爱，简约而大方的设计，成为餐桌上独特的风景线。
琉璃文化作为博山地域特色文化的杰出代表，底蕴深厚，源远流长，具有千余年的发展历史：中国现存最早的古琉璃作坊在这里被发现，全国最早也是唯一的炉神庙在这里诞生，中国古代第一部琉璃专著在这里著就，中国第一家琉璃博物馆在这里建成.....
博山区是全国五大瓷都之一，是中国琉璃文化的重要发源地和全国最大的家居玻璃生产基地。博山陶瓷、琉璃、玻璃餐具多次作为国宴专用产品，近年先后登上抗战胜利70周年大会、“一带一路”国际合作高峰论坛、上合组织青岛峰会等重要舞台，已然成为博山区打造“一座与世界对话的现代化城市”的地标产品和中国文化符号。
值得期待的是，在美食美器文化节举办期间，将举办开幕式、齐鲁地域名宴暨美食美器展、餐饮创新发展论坛、餐饮行业技能大赛暨民间厨艺大赛、美食嘉年华等多项活动。11月11日，博山美食美器文化盛宴等你的到来！
来源：凤凰网
| 
252819
