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泡椒粉丝蒸对虾

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shingleyy 发表于 2016-7-25 09:30:37 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题


墙裂给大家推荐这道菜,健康方便不需要什么厨艺不说,
关键是味道非常鲜美,而且摆盘也漂亮,
适合厨艺小白们。
再悄悄说一句,其实还有一个更炫酷的吃法,
那就是把上面的虾吃完了以后,
烧开一小锅水,把粉丝倒进沸水里,加一点盐,几片青菜,
出锅!
吸收了鲜美的虾汁,还有剁椒的香辣,简直美味的不要不要的。
主辅料:龙口粉丝2卷、大对虾12枚、剁椒1大勺、盐适量、生抽适量、植物油1大勺、青椒少许
做法:
1、粉丝两卷,用温水泡软备用
2、对虾洗净,剪去虾须
3、把虾背部片开,抽出虾线
4、把虾展开,用刀背把肉再敲一下
5、粉丝泡软以后盘到盘子里,中间高四周低
6、再把对虾有肉的一面朝上,扇形摆在粉丝上
7、在虾上面均匀淋上剁椒碎,粉丝上撒少许盐
8、蒸锅烧开以后上锅
9、大火足汽蒸8分钟左右关火
10、出锅以后淋上适量生抽,撒少许葱末或者青椒末,然后淋上热油就好了

---资源来源 :    美食-微头条


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