本帖最后由 Mia酱 于 2017-2-4 09:19 编辑
过年期间不少人因为吃肉太多、暴饮暴食,肠道积累了许多毒素。假期结束我们就要开始清肠啦!清肠的食物有很多,哪些效果最好呢?快来看看掌上青岛特别推出的《最给力清肠排毒美食》,保护你的肠道健康!
5种最给力清肠排毒蔬菜
芹菜 含有叶酸、维生素K、维生素C等维生素 ,含有丰富的纤维素和水分,可清肠排毒。
芹菜这样吃:凉拌或与肉一起炒。芹菜这样选:梗不宜太长,20~30cm为宜,菜叶翠绿、不枯黄,菜梗粗壮者为佳。 木耳 木耳所含有的植物胶质有很强的吸附能力,可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质,比如灰尘与杂质,并将其集中起来排出体外,起到清洁血液和“洗涤”肠道的作用。 木耳这样吃:凉拌可将木耳的营养发挥到极致。木耳这样选:优质木耳的朵儿面乌黑有光泽,朵背是灰白色的;耳瓣较大、较均匀、较舒展、较轻;没有异味,并伴有清香味。
地瓜 地瓜所含的纤维质松软易消化,可令肠道内的废气及废物排出体外,促进肠胃蠕动,可通便、健脾。 地瓜这样吃:整个煮着吃、切粒煮成地瓜糖水、制作地瓜饼。地瓜这样选:饱满,没有疙瘩,没有坑。
秋葵 富含维生素C、可溶性纤维、锌和硒等微量元素,嫩果中含有一种黏性液质及蛋白质、草酸钙等,经常食用可助消化。有健胃整肠的功效,有利于排毒减肥。 秋葵这样吃:可凉拌和炒食,在烹饪之前,必须在沸水中烫一下以去涩。最好贮存于7℃~10℃的环境中,约有10天的贮存期。秋葵这样选:新鲜秋葵表面有绒毛,豆荚嫩绿有光泽。
竹笋 具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良的病症;竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力。 竹笋这样吃:清炒、与其他荤蔬菜同炒、红烧、烧汤、凉拌都可以。竹笋这样选:购买毛笋时,应选个大粗壮,皮黄灰色,肉为黄白色,单个重量在1千克以上的为佳。购买冬笋时要挑选两头小中间大的笋。
6种水果清肠效果最好 1柠檬
它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等,以及香豆精类、谷淄醇类、挥发油等物质,可促进胃中蛋白质分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,有助消化吸收和瘦身减肥。
2草莓 草莓也是不可忽视的排毒水果,它热量不高,而且富含维生素C,能清洁胃肠道和强固肝脏。 3梨 梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
4猕猴桃 被认为是营养密度最高的水果,富含人体所需的多种维生素和氨基酸,VC含量居水果之首。含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。能够帮助人体肠胃消化,吸附和带走肠道内的很多有害物质及油腻脂肪,快速清除体内堆积的有害代谢产物。
5苹果 苹果中含有膳食纤维,膳食纤维利于肠胃蠕动,有助于排毒。苹果含有果胶成分,果胶在体内分解后会变成黏稠状,具有使肠内有益菌活性化的作用,促进清肠排便,果胶还能促进胃道中的铅、汞、锰的排放,调节机体血糖水平,苹果中的钙钾成分可以预防水肿。
6哈密瓜 哈密瓜的维生素含量比起其他水果毫不逊色,它含有丰富的铁,能增加肠道消化酵素,促进肠道活动。
节后饮食两大误区
误区1节后应大量进食燕麦、玉米、韭菜等,以清理节日期间过多摄入的油脂。 这样会进一步加重胃肠不适。因为这些食物富含膳食纤维,并且含有相当数量的不可溶性粗纤维,一方面会延缓胃排空,造成腹胀、早饱、嗳气、消化不良、食欲降低,甚至还可能影响下一餐的进食,使节日期间一直“过度劳累”的肠道雪上加霜。
误区2节后饮食以素为主。 以素为主的膳食会造成新一轮营养失衡,特别是动物食品里富含的B族维生素、部分微量元素、优质蛋白、必需脂肪酸等摄入不足。
节后应该怎么吃应该保持食物的多样化和均衡性,做到:六个“一”;两个“三”;三个“定”。 六个“一”
一定量的主食(成年男性5两以上,成年女性4两以上);一袋牛奶(250毫升);一个鸡蛋;一斤蔬菜(以绿叶蔬菜为主);一两豆类制品;一个水果(约300~400克,在两餐之间食用)
两个“三” 三两瘦肉和三勺油脂,避免食用油炸食物、肥肉和动物内脏等。
三个“定” 定时、定点、定量用餐,恢复到节前的进餐规律。
来源:合肥网综合 |