去过广州的人，绝对不会说没有自己喜欢吃的食物，这是一座极具包容的城市，各种口味的食物在这里都能找到。广州集各种料理于一身，但又能保持出品本土最特色的粤菜，招揽天下食客。
五大小吃：炒河粉、艇仔粥、布拉肠粉、马蹄糕、虾饺
河粉用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。类似于西安的擀面皮，相比较河粉耐嚼一些，擀面皮凉拌着吃最好，而河粉是炒着最好吃，可以作为主食，搭配蔬菜或者海鲜，营养满满还鲜香美味!
艇仔粥是以营养出名，以前小船上的人没有食物只能靠着水里的鱼维生，新鲜嫩滑的鱼片，搭配着酥脆的花生豆，不同的口感搭配，散上葱花一碗热腾腾的艇仔粥最能治愈人心。
广州没有人不爱肠粉的，白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口，早市吃肠粉的人经常需要排长长的队伍，淋上酱汁，一口下去，满口溢香，脸上都是满足。
马蹄糕是广州早茶文化之一，也是广州人最喜爱的早点之一，广州人喜爱吃甜食，马蹄制成的小点心色美、晶莹、透明、爽滑、清甜，兼职是所有爱吃甜食之人的心头佳品。有机会的一定买来尝尝，绝对甜而不腻。
虾饺只有在广州你才能吃到最正宗的，粉粉的晶莹剔透的躺在笼屉里，一口一个大呼过瘾，满粒的虾肉Q弹十足，一口气吃20个，谁能比我厉害?还买过速冻的虾饺，虽然比不上现做的好吃，但比起内地饭店做的虾饺，简直甩10条街。
五大名菜：烧乳猪、上汤锔龙虾、白切鸡、红烧乳鸽、脆皮烧鹅
烧乳猪，光听名字就能想到金黄酥脆的表皮，裹着入口即化肉质嫩滑的画面，搭配着饼咬一口溢出汤汁，大呼过瘾。
宴请亲朋好友，广州人必点的就是上汤锔龙虾，爱吃虾的朋友一定要试试，绝对鲜美。
白切鸡最能保持鸡肉的鲜美，自然的风味，保持鸡肉的嫩滑。
鸽子肉芳香可口，油炸乳鸽外酥内嫩，比鸡肉好吃。只是许多外地人觉得不忍下嘴，广州人是出了名的什么都敢吃，什么都好吃。
鹅是一种很凶猛的家禽，小时候应该很多孩子都被鹅追着咬过，那杀伤力至今都记忆犹新。人送外号社会我鹅哥。广州人鹅都敢吃，烧鹅肉质细嫩，味道鲜美，烧至表皮干紧，然后风干。广洲的烧鹅是搭配酸梅酱，酸酸甜甜的滋滋冒着油，很广式风味。
来源：本地宝
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