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标题: 肉馅要这样调，馄饨才好吃，这个窍门一学就会！ [打印本页]

作者: 丶Z 时间: 2017-11-21 09:08
标题: 肉馅要这样调，馄饨才好吃，这个窍门一学就会！
不管是饺子、云吞还是馄饨，我都喜欢鲜虾的，这一口鲜到你眉毛都掉下来。一碗皮薄馅多的馄饨，就着热乎乎的汤，吃下肚，从胃暖到四肢，一天都有了好心情。

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无论是早起的一碗早安餐，还是午休的一份快餐，亦或是下班后的休闲夜宵，这一碗家常馄饨，都绝对可以成为你的首选好食！

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食材：
馄饨皮：250克、猪肉糜：250克、鲜虾：300克、虾皮：15克、紫菜：20克
姜：10克、鸡蛋：1~2个、白砂糖：5克、胡椒粉：10克、料酒：10克、香油：5克

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1、将虾剥壳抽筋，挑出虾线，剁成虾滑。

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2、将虾滑与猪肉糜放在一个碗里，放入盐、姜末、胡椒粉、糖，再加1~2个鸡蛋。顺着一个方向使劲搅拌，直到插入筷子能够立起即可~

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3、在一块皮上放适量肉，蘸水封口，折成元宝形。包太多的话可以放入冰箱冷藏，一个礼拜内食用都可以哦~

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4、将馄饨放入锅中，边煮的同时可以边调汤料。将糖、盐、料酒、胡椒粉、紫菜、虾皮加入碗里，再舀几勺汤即可。

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5、将煮好的馄饨放入碗里，最后撒上麻油和葱花就可以吃啦~

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文章来源：高质量生活知识

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