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标题: 说小龙虾脏？那是因为你不懂得怎么洗怎么做！ [打印本页]

作者: Mia酱 时间: 2017-6-6 13:56
标题: 说小龙虾脏？那是因为你不懂得怎么洗怎么做！
本帖最后由 Mia酱于 2017-6-6 13:58 编辑

原标题：小龙虾才不脏～关键你得会洗会做会吃！

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【  这里是让你生活更轻松的手残进化论~  】
这些刁民！总是污蔑我！说我脏！说我住臭水沟！谁住臭水沟了？！你才住臭水沟！
不会清理小龙虾还赖我们脏！想征服我？你可长点心吧～好
好看看黄小厨的小龙虾攻略！不仅教你在家怎么清理小龙虾，还教你在外面吃要怎么做才能吃得干净～吃得放心～

这可能是史上最强的小龙虾预备攻略☝️
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担心外面买的不干净，想自己在家做一盘！
吹着冷气，大快朵颐地吃小龙虾！
赶紧跟着我们一起学！

❶首先，你需要将小龙虾清洗干净～

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在清水中倒入一定比例的盐巴和白醋。

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放入小龙虾，静待15分钟，让小龙虾吐沙。

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将小龙虾取出，冲洗3遍。

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用牙刷刷洗小龙虾腹部。

❷这时，小龙虾看上去已经干净了很多。
但是！这还不够！你需要将小龙虾最脏的部分——内脏取出！

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用剪刀剪去头部的⅓后，取出黑色的虾胃。

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用手捏住尾巴中间的尾翼，左右拧，慢慢拉出虾线。

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用手抓住小龙虾的脚，将虾脚连同虾腮一并去除。

❸现在，你可以将小龙虾按照你喜欢的口味烹饪啦
剩下的就是享受啦～

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处理后烹饪的小龙虾，轻轻一拔，虾尾就出来啦～

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将虾壳捏碎后，剥起来非常容易，直接送嘴里吧～

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虾胃、虾腮都已经去除，虾黄就放心吃吧！

外面吃的小龙虾，店家没处理？怎么办？

因为各种原因，有些时候，小厨们只能选择在外面买现成做好的！怎么吃最干净？

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掐住虾尾，轻轻一转一推，虾黄虾尾一起剥出

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轻轻捏碎虾壳，去掉虾壳

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找到位于虾身中间的黑线，去掉虾线

最后的最后，虾头真的不建议大家吃～
现在，你已经掌握了如何吃小龙虾的技巧！快点开始你的战斗吧～
今天你又升级叻~

来源：微信公众号黄小厨

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