节后清肠，吃这些食物最给力 - 广州公益网

过年期间不少人因为吃肉太多、暴饮暴食，肠道积累了许多毒素。假期结束我们就要开始清肠啦!清肠的食物有很多，哪些效果最好呢?快来看看掌上青岛特别推出的《最给力清肠排毒美食》，保护你的肠道健康!

　　含有叶酸、维生素K、维生素C等维生素，含有丰富的纤维素和水分，可清肠排毒。

　　芹菜这样吃：凉拌或与肉一起炒。芹菜这样选：梗不宜太长，20～30cm为宜，菜叶翠绿、不枯黄，菜梗粗壮者为佳。

　　木耳所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和“洗涤”肠道的作用。

　　木耳这样吃：凉拌可将木耳的营养发挥到极致。木耳这样选：优质木耳的朵儿面乌黑有光泽，朵背是灰白色的;耳瓣较大、较均匀、较舒展、较轻;没有异味，并伴有清香味。

　　地瓜所含的纤维质松软易消化，可令肠道内的废气及废物排出体外，促进肠胃蠕动，可通便、健脾。

　　地瓜这样吃：整个煮着吃、切粒煮成地瓜糖水、制作地瓜饼。地瓜这样选：饱满，没有疙瘩，没有坑。

　　富含维生素C、可溶性纤维、锌和硒等微量元素，嫩果中含有一种黏性液质及蛋白质、草酸钙等，经常食用可助消化。有健胃整肠的功效，有利于排毒减肥。

　　秋葵这样吃：可凉拌和炒食，在烹饪之前，必须在沸水中烫一下以去涩。最好贮存于7℃~10℃的环境中，约有10天的贮存期。秋葵这样选：新鲜秋葵表面有绒毛，豆荚嫩绿有光泽。

　　具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良的病症;竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力。

　　竹笋这样吃：清炒、与其他荤蔬菜同炒、红烧、烧汤、凉拌都可以。竹笋这样选：购买毛笋时，应选个大粗壮，皮黄灰色，肉为黄白色，单个重量在1千克以上的为佳。购买冬笋时要挑选两头小中间大的笋。

　　它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等，以及香豆精类、谷淄醇类、挥发油等物质，可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，有助消化吸收和瘦身减肥。

　　草莓也是不可忽视的排毒水果，它热量不高，而且富含维生素C，能清洁胃肠道和强固肝脏。

　　梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

　　被认为是营养密度最高的水果，富含人体所需的多种维生素和氨基酸，VC含量居水果之首。含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。能够帮助人体肠胃消化，吸附和带走肠道内的很多有害物质及油腻脂肪，快速清除体内堆积的有害代谢产物。

　　苹果中含有膳食纤维，膳食纤维利于肠胃蠕动，有助于排毒。苹果含有果胶成分，果胶在体内分解后会变成黏稠状，具有使肠内有益菌活性化的作用，促进清肠排便，果胶还能促进胃道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，苹果中的钙钾成分可以预防水肿。

　　哈密瓜的维生素含量比起其他水果毫不逊色，它含有丰富的铁，能增加肠道消化酵素，促进肠道活动。

误区1节后应大量进食燕麦、玉米、韭菜等，以清理节日期间过多摄入的油脂。

　　这样会进一步加重胃肠不适。因为这些食物富含膳食纤维，并且含有相当数量的不可溶性粗纤维，一方面会延缓胃排空，造成腹胀、早饱、嗳气、消化不良、食欲降低，甚至还可能影响下一餐的进食，使节日期间一直“过度劳累”的肠道雪上加霜。

　　以素为主的膳食会造成新一轮营养失衡，特别是动物食品里富含的B族维生素、部分微量元素、优质蛋白、必需脂肪酸等摄入不足。

　　节后应该怎么吃应该保持食物的多样化和均衡性，做到：六个“一”;两个“三”;三个“定”。

　　一定量的主食(成年男性5两以上，成年女性4两以上);一袋牛奶(250毫升);一个鸡蛋;一斤蔬菜(以绿叶蔬菜为主);一两豆类制品;一个水果(约300～400克，在两餐之间食用)

　　三两瘦肉和三勺油脂，避免食用油炸食物、肥肉和动物内脏等。

　　定时、定点、定量用餐，恢复到节前的进餐规律。