新式特制土豆甜点，你有试过吗？
来源：原来土豆泥还能用来做甜点？3道特制甜点奉上！提起甜点你会想到什么？
大多数人可能都会想到用低筋面粉制作的蛋糕、饼干，却不知道其实土豆泥也可以用来做甜点哦。
美国土豆泥
和传统甜点相比，用美国土豆泥为原料制作出的甜点口感更为绵密，还会带有一股天然的奶香味。
土豆泥便于准备、储藏和可塑性极高的特点，也使它越来越受到青睐。
当然，土豆泥不止能用来做西式的甜点，在我们大中华的甜点界，土豆泥也能占友一席之地哦。
美国脱水马铃薯
下面就给大家介绍3款土豆泥甜点，快点学起来吧。
美国土豆泥魔方
食材：
美国土豆泥粉……100克
黑、白芝麻各……5克
广东叉烧……50克
芝麻油……10克
芝麻酱……10克
甘笋……30克
中国香芹……30克
鸡蛋……1只
做法：
将甘笋、西芹、叉烧切碎后用芝麻油炒香，加入水和美国原味土豆泥粉搅拌均匀。
把搅匀美国原味土豆泥做成方粒状，粘上蛋浆后再粘上黑、白芝麻。
用160度至170度油温炸至金黄色，落盘放入用芝麻酱搅拌而成的佐料即可。
美国土豆泥杏仁冻糕
食材：
美国土豆泥粉……80克
甜奶油……100克
糖……20克
蜜糖……20克
烘烤后杏仁片……30克
蛋黄……2只
做法：
先将奶油、蛋黄分别用搅拌机打起待用。
把打起的奶油和蛋黄混合美国土豆泥粉，加入蜜糖、糖、杏仁片倒入容器内急冻0度以下6--8小时以上。
取出切件上盘即可。
美国土豆泥芝士泡芙
食材：
美国土豆泥粉 ……100克
水……200毫升
芝士粉……30克
泡芙浆:
水……150克
牛油……50克
高筋面粉……100克
鸡蛋……2只
做法：
将水、牛油、高筋面粉、鸡蛋搅拌成浆状即成泡芙浆。
用清水慢火将美国土豆泥粉煮成土豆泥。
把泡芙浆与美国土豆泥及巴马臣芝士粉一直搅放入袋，做出形状。
放在烤盘入焗炉180度焗30至40分钟即可。
虽然你也可以用新鲜土豆自制土豆泥，但我们更推荐使用美国的土豆泥粉来制作，毕竟这样这样更方便，味道也会更好哦。
你还可以根据个人口味选择水、牛奶或高汤来准备土豆泥。
美国土豆泥粉
土豆泥也被称为脱水马铃薯，它保留了马铃薯中大部分的营养成分。
一个中等大小的带皮马铃薯（约148克）含有人体每日所需30%的维生素C和620毫克钾元素。
并且，出乎很多人意料的一点是，马铃薯中不含钠、脂肪和胆固醇，且仅含110卡路里（成年女性的推荐摄入量是1800卡路里）。
因此，对于想要控制体重的人来说，选择用美国土豆泥来代替部分晚餐是一个不错的选择，它既能提供饱腹感，又不会给身体造成太大负担。
美国脱水马铃薯
作为一个马铃薯种植大国，除了土豆泥以外，美国的冷冻马铃薯产品也十分出色。
从普通的薯条、薯饼到外形各异的薯格、薯角和薯星现在也可以在各大卖场和网上超市轻松买到了。
和脱水马铃薯产品一样，美国的冷冻马铃薯产品也十分容易制备，只要掌握恰当的烹饪方法就可以在家做出不输餐厅的餐点哦。
美国冷冻马铃薯
美国冷冻马铃薯产品多用一种名为Russet的马铃薯做成，这种马铃薯体型较大，水分含量较低。
用此类马铃薯加工而成薯条、薯饼、薯角等产品口感会更加酥脆。
Russet马铃薯
那么你最喜欢哪一类美国马铃薯产品呢？
是香甜软糯的土豆泥，还是酥脆可口的薯条，又或是薯饼、薯角，薯格？
来源：微信公众号 每日好菜谱
页:
[1]